Taste the story of the Earth－大地の物語を味わう

Geo cooking Terre

Welcome to Geo-Cooking Class TERRE
ジオクッキング・テールへようこそ

where we explore Japan’s food born from its land and seasons.
日本の「風土が生んだ食」を季節とともに味わう場所です。

Geo-Cooking Class TERRE – 日本の大地が生む味を楽しむ料理教室

2026年春、“大地の物語を味わう”体験ができるクッキングクラスを始めます。
火山の恵み、黒ボク土の畑、ミネラル豊かな湧き水、そして季節の移ろい。日本のそれぞれの地域には、「なぜこの食材が育つのか」「どうしてこの味になるのか」という物語があります。
これから少しずつ、日本各地の食材や家庭料理に隠れた “ジオストーリー” をご紹介していきます。読むだけで、まるで日本を旅しているような気持ちになっていただけたら嬉しいです。

日本の大地が育むおいしさを、一緒に作って味わいましょう。

 

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