25.08.03 巻きずし・茶碗蒸し・白ごまぷりん

巻きずし作りました。

出汁からとって蒸し器で茶碗蒸しつくったの・・・・いつぐらいぶり？

もしかして、中学生のときの調理実習以来だったりして。。。あ、いやそれはないか。でもものすごくひさしぶりにまじめに作ってみました。

先日、VitaCraftの小さい蒸し器にもなる少し小さめの鍋を購入したので、蒸し物を作ってみたかったのです。とても、口当たりなめらかにできました。

デザートに、しろごまぷりん。抹茶ソースかかってます。

練りごま使用なので、材料を混ぜて冷やして固めるだけのお手軽デザートです。なんだか少し茶碗蒸しと同じ配色に・・・ドライフルーツ＆ナッツをトッピングしてみました。