I cooked. 2025.5.11 米粉でつくった抹茶プリン
2025.5.11 ゼラチンのかわりに米粉、牛乳のかわりに豆乳でつくった抹茶プリン。米粉のとろみでプリンというより、やわらかいわらび餅のような食感ですが、とろっとしていて美味しかったです。
ゼラチンは動物由来のたんぱく質なので使わずに...
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I cooked. 2025.5.7 春のちらし寿司
2025.5.7 なんだか春になるとちらし寿司って食べたくなりませんか？
いろどりも考えて、見た目にも、味も、春らしいちらし寿司作ってみました。本当は、きぬさやのほうがよかったのですが、冷蔵庫のなかでスナップエンドウが「使ってえ・・・...
I cooked. 2025.3.1 巻きずし
2025.3.1 巻きずしを作りました。
卵焼き焼いて、かんぴょうを煮て・・・。
スーパーで買ってきたらお手軽だけど、特別なものは入っていないけど、作ってみたらシンプルでおいしい。やっぱり手作りしたら美味しいなって実感。。。
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ジオパーク 2025.2.11 ジオまるlunchbox
糸魚川ジオパークのマスコットキャラクター ジオまるのお弁当作ってみました。
ジオまるに見えるかな。
「糸魚川ー静岡構造線の断層とヒスイ」がモチーフ。体は地球、顔は断層。
（いずれもItoigawa Unesco G...
I cooked. 2025.2.8 芋きんとん（抹茶とプレーン）
2025.2.8 芋きんとん（抹茶とプレーン）
最近は海外のかたにも大人気だという日本のさつまいも。
さつまいもそのものがとても甘くておいしいから、簡単に和スイーツがつくれます。
今回は、さつまいもそのままのものと、抹茶フ...
I cooked. 2025.1.6 かぶの葉とベーコンとおにぎり
#1 炊きたてご飯に混ぜてにぎればおいしい
２０２５年はいろいろ作ってアップします。
年明け早々の今日、かぶの葉とベーコンのおにぎりを作ってみました。
これから春先にかけてかぶがおいしいですよね。かぶの葉もおいしく食べられ...