Geo-cooking カツカレー
2025.07.20 カツカレー
米粉パン粉で一口カツを揚げてみました。
ふつうのパン粉より、サクッとした食感になります。つなぎ...
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Geo-cooking 米粉でカレー
2025.07.17 米粉でカレーを作りました。オクラの豚肉巻きを添えてみました。
最近は、外国人の方にも日本のカレーはオリジ...
Geo-cooking 油揚げと小松菜のおにぎり
2025.6.1 油揚げと小松菜のおにぎり作りました。
かりっと焼いた油揚げとお醤油味の小松菜をあわせて、ご飯に混ぜておにぎり...
Geo-cooking 米粉のパン
2025.05.25 米粉のパン
小麦粉使っていないのでグルテンフリー。
卵もミルクもバターも使っていないのでヴィーガン。
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Geo-cooking 夏の予感～枝豆ととうもろこしのご飯
2025.5.25 夏の予感～枝豆ととうもろこしのご飯
枝豆は、大豆の若採り。未成熟な豆なんだけど、タンパク質、ビタミンB1・B2、ビ...
Geo-cooking 米粉でつくった抹茶プリン
2025.5.11 ゼラチンのかわりに米粉、牛乳のかわりに豆乳でつくった抹茶プリン。米粉のとろみでプリンというより、やわらかいわらび餅のよう...
Geo-cooking 春のちらし寿司
2025.5.7 なんだか春になるとちらし寿司って食べたくなりませんか？
いろどりも考えて、見た目にも、味も、春らしいちらし寿司作って...
Geo-cooking 巻きずし
2025.3.1 巻きずしを作りました。
卵焼き焼いて、かんぴょうを煮て・・・。
スーパーで買ってきたらお手軽だけど、特別なもの...
ジオパーク ジオまるlunchbox
糸魚川ジオパークのマスコットキャラクター ジオまるのお弁当作ってみました。
ジオまるに見えるかな。
「糸魚川ー静岡構造線...
Geo-cooking 芋きんとん（抹茶とプレーン）
2025.2.8 芋きんとん（抹茶とプレーン）
最近は海外のかたにも大人気だという日本のさつまいも。
さつまいもそのものがとても...